Paramédico
Nas nossas outras fichas informativas sobre a profissão de diététicien, tínhamos explorado todos os élémentos importantes, sem entrar nas déculas. Esta ficha serve, portanto, para aprofundar a informação sobre o percurso formativo do diético, desde o bacharelato até à especialização.
O cargo de um diététicien centra-se na nutrição. A principal missão deste especialista é elaborar avaliações nutricionais e planos alimentares adaptados às necessidades de cada indivíduo, seja por razões de saúde, de prevenção ou de desempenho. Está envolvido na educação nutricional, apoia os pacientes na gestão de doenças crónicas (diabetes, obesidade, distúrbios cardiovasculares, etc.) e trabalha em ligação com outros profissionais de saúde para garantir um cuidado abrangente.
O seu trabalho baseia-se em recomendações científicas validadas e numa capacidade de popularizar os dados nutricionais junto de uma grande variedade de públicos. Portanto, não se trata apenas de um desafio técnico, mas também de um desafio relacional e educacional.
Para mais informações, encontre a nossa folha de média de diética ou a nossa folha de salário de diética.
O âmbito do trabalho do diético vai muito para além da consulta individual. Ele pode intervir em muitos contextos:
Esta diversidade permite perspetivar percursos profissionais ricos e evolutivos.
Os estudos de diética exigem um bom nível de conhecimentos científicos, nomeadamente em biologia, química e matemática. O bac général com as especialidades SVT, físico-química ou matemática é, portanto, ideal, assim como o bac STL (Sciences et Technologies de Laboratoire), que é particularmente bem adaptado ao BTS Diétique ou BUT génie biologique.
O BTS Diététique é um curso de dois anos, reconhecido pelo Estado, que conduz ao título de diététicien. Este curso, de carácter profissional, é ministrado em escolas públicas, estabelecimentos privados ou à distância. É particularmente adequado para aqueles que querem entrar rapidamente na vida ativa, sem reduzir a especialização na sua carreira.
O programa do BTS é denso e técnico. Inclui, nomeadamente:
Uma gama de cursos que permitem aos alunos dominar os aspectos teóricos e práticos da alimentação.
O BTS inclui 20 semanas de experiência de trabalho, divididas da seguinte forma:
Estes estágios servem como uma primeira experiência do mundo profissional. Graças a eles, os estudantes terão mais facilidade em integrar-se quando saírem da escola.
O BUT (antigo DUT) génie biologique, parcours diétique, é um curso de três anos oferecido nos IUTs. Mais académico do que o BTS, oferece um programa centrado no rigor científico, projectos de grupo, investigação aplicada e competências interdisciplinares.
Além disso, incorpora mais trabalho independente, projectos tutelados e mais pensamento crítico, o que apela a perfis com aptidão para a ciência e a academia.
Aqui estão as principais diferenças entre os dois cursos mencionados acima:
Em suma, a escolha entre BTS e MAS depende do perfil do aluno: pragmático e operacional ou analítico e curioso.
Existem também colégios privados que oferecem o curso de Diético BTS ou cursos equivalentes. Estes estabelecimentos podem oferecer um grau de flexibilidade particularmente adaptado aos adultos em reconversão ou aos estudantes com condicionalismos específicos. Por outro lado, é necessário garantir que o diploma emitido é reconhecido pelo Estado para permitir a utilização do título de diético.
Para trabalhar como médico em França, é obrigatório ser titular de um dipl&eocirc;me reconhecido. Os titulares de diplomas estrangeiros devem apresentar um dossier de equivalência à comissão competente do Ministério da Saúde.
Os nacionais da União Europeia beneficiam de um procedimento simplificado, graças à harmonização dos diplomas no âmbito do sistema LMD. Por outro lado, para os diplomas provenientes de fora da Europa, será sistematicamente exigida a verificação do nível e do conteúdo dos estudos.
Os débouchés são numerosos e variados:
Além disso, é de salientar que a procura de especialistas em nutrição está a aumentar com as preocupações crescentes em torno da alimentação, do bem-estar e da prevenção. Esta atratividade reforça o papel do recrutador médicona procura do perfil certo.
Após o diploma, existem várias formas de se especializar, dependendo do que pretende: licenciaturas profissionais em nutrição aplicada, qualidade alimentar ou restauração, mestrados em saúde pública, nutrição humana ou ciência alimentar, ou diplomas universitários em nutrição desportiva, distúrbios alimentares ou micronutrição. Uma maior especialização permite-lhe distinguir-se melhor, alargar as suas competências e aceder a melhores oportunidades de emprego num sector em que a concorrência é cada vez mais feroz.
Em résumé, os étudos para se tornar um diético não são longos, mas continuam a ser exigentes. Qualquer que seja a opção escolhida pelo estudante, ele terá assimilado competências médicas e operacionais complexas que o ajudarão a exercer uma profissão em crescimento.
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